คีออสก์มองเห็นการจราจรที่ร้านค้าในห้างสรรพสินค้าอื่นๆ ไม่เห็นRaj Bhatt ซีอีโอร่วมแบ่งปันความเป็นเจ้าของกับเพื่อนสี่คนความคิดเห็นที่แสดงโดยผู้ร่วมให้ข้อมูลผู้ประกอบการเป็นของตนเองย้อนกลับไปในปี 2010 นักชิมที่ตามล่าเทรนด์ประกาศให้มาการองว่าเป็น “คัพเค้กใหม่” ขนมฝรั่งเศสชิ้นเล็ก ๆ ประกอบด้วยฟรอสติ้งหรือกานาซประกบระหว่างเมอแรงค์สองอัน พวกเขาน่ารัก แต่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า
ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนเกินกว่าที่จะปรนเปรอความ
ต้องการอาหารว่างขนาดใหญ่ที่ฉาวโฉ่ของอเมริกาได้ ดังนั้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โฆษณาดังกล่าวจึงหมดไปและทุกอย่างตั้งแต่พาย โดนัท โครนัท ไปจนถึงเค้กป๊อปขโมยชื่อ “คัพเค้กใหม่” ที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ
ที่เกี่ยวข้อง: ความอดทนและศรัทธาสร้างแบรนด์มูลค่า 100 ล้านดอลลาร์
แต่ถ้าผู้แสวงหาเทรนด์กำลังมองที่ผลกำไร พวกเขาคงไม่เร็วนักที่จะเดินหน้าต่อไป แบรนด์Woops! เปิดร้านป๊อปอัพใน Bryant Park ในนิวยอร์กในปี 2555 และในเก้าสัปดาห์ทำยอดขายได้ 200,000 ดอลลาร์ Macarons เป็นผู้ชนะสำหรับพวกเขาตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา “มันเหมือนกับว่า “อ๊ะ เรามีธุรกิจ” Raj Bhatt ซีอีโอร่วมซึ่งเป็นเจ้าของบริษัทกับเพื่อนสี่คน Gil Kiryati, Tal Avivi, Gal Danay และ Ellie Lippel กล่าว อันที่จริง มันเกิดขึ้นมากมาย ของธุรกิจที่ Woops! เริ่มขายแฟรนไชส์ในปี 2558 โดยเติบโตจากร้านค้าของบริษัท 15 แห่งเป็น 33 แห่งทั่วประเทศ รวมถึงออสติน บอสตัน และทูซอน ในปีนี้ Woops! กำลังขยายผ่านแผงขายของในห้างสรรพสินค้าเป็นหลัก
ห้างสรรพสินค้ากำลังจะตาย ทำไมต้องโฟกัสตรงนั้น?
โดยรวมแล้ว อุตสาหกรรมห้างสรรพสินค้ากำลังมีช่วงเวลาที่ยากลำบาก แต่ห้างสรรพสินค้าหรูที่ดีที่สุดยังคงมีการจราจรที่ดีเยี่ยม เนื่องจากตู้ของเราดูสวยงามและห้างสรรพสินค้าต้องการสิ่งพิเศษนอกเหนือจากคนขายเฮลิคอปเตอร์ควบคุมระยะไกล พวกเขาจึงตามหาเรา เนื่องจากธุรกิจตู้คีออสของเรากำลังเติบโต เราจึงตัดสินใจที่จะเจาะธุรกิจร้านกาแฟด้วยเช่นกัน เราเห็นความต้องการร้านกาแฟขนาดเล็กที่มีขนมอบสดใหม่ กาแฟรสเยี่ยม มาการอง และแซนด์วิชสไตล์ยุโรปชิ้นเล็กๆ เราลองมาแล้วและทำได้ดีมาก ดังนั้นเราจึงเสนอแนวคิดคาเฟ่ด้วย: Woops! ร้านเบเกอรี่โดย Woops!
ที่เกี่ยวข้อง: แบรนด์ฟิตเนสที่ถูกไล่ออกครั้งนี้ค้นพบความลับในการปรับขนาดได้อย่างไร
คุณกลัวกระแสมาการองสิ้นสุดลงหรือไม่?
ฉันมักจะกังวลเกี่ยวกับแนวโน้ม ทุกอย่างมีอายุการเก็บรักษา แต่ที่นิวยอร์กซึ่งมีมาการองมาช้านาน เรายังคงทำได้ดีมาก นอกเมืองใหญ่ๆ เราพบว่า คนยังไม่รู้ว่ามาการองคืออะไร หลายคนคิดว่าพวกเขาเป็นสบู่เพราะพวกเขาสวยมาก ที่กล่าวว่าเรากำลังป้องกันการเดิมพันของเรา เป้าหมายของเราในอีก 5-10 ปีข้างหน้าคือการรักษามาการองให้เป็นผลิตภัณฑ์หลักของเรา แต่ยังนำขนมที่ดีที่สุดจากทั่วโลกมาสู่ผู้ชมชาวอเมริกันด้วย ในร้านกาแฟของเรา เราเสิร์ฟวาฟเฟิลเบลเยียม Liege, รูเกลแลคแบบดั้งเดิม, อัลฟาจอร์แบบอาร์เจนตินา, คุกกี้ “หมอน” แบบยุโรป และอื่นๆ
การทำมาการองเป็นเรื่องยาก แฟรนไชส์ของคุณทำอย่างไร?
ที่จริงแล้ว เราใช้ระบบตัวแทนกับร้านเบเกอรี่ของเราในบรองซ์ คุณต้องปล่อยให้มันโตเต็มที่ เมื่อคุณใส่บิสกิตทั้งสองและกานาซเข้าด้วยกันแล้ว คุณต้องปล่อยให้มันนั่งหรือใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้เข้ากัน การขนส่งโดยแช่แข็งจะทำให้มีความสดจนกว่าจะนำออกมาและละลายเป็นเวลา 20 นาที ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถดึงความชื้นเข้ามาได้ และผลที่ได้ก็ออกมาสมบูรณ์แบบ ขนมอบอื่นๆ ของเราผ่านการอบก่อนจัดส่ง แล้วอบใหม่ ทำให้ธุรกิจคล่องตัวขึ้นจริงๆ
ที่เกี่ยวข้อง: ผู้ก่อตั้งสามคนที่มีธุรกิจเฟื่องฟูแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับวันแรกที่ยากลำบากของพวกเขา
คนฝรั่งเศสจะขุดมาการองของคุณหรือไม่?
เราเป็นคนพิถีพิถันกับมาการองมากกว่าที่อื่น เราออกมาพร้อมกับมาการองหมากฝรั่งชั่วคราวแสนสนุก แต่เราไม่ได้ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นแบบอเมริกันมากนัก ที่ Bryant Park pop-up ซึ่งเราทำเป็นประจำทุกปี เราได้รับการเข้าชมจากต่างประเทศจำนวนมาก และพวกเขามักจะประหลาดใจและพูดว่ามาการองของเราดีพอๆ กับในปารีส!
วันนี้ไก่กับไข่มีปัญหาเกี่ยวกับงานและประสบการณ์ คุณต้องการงานเพื่อหาประสบการณ์ และคุณต้องการประสบการณ์เพื่อให้ได้งาน
อย่าปล่อยให้การขาดประสบการณ์มาขัดขวางคุณจากการไล่ตามความสนใจของคุณ ไม่มีใครเกิดมาพร้อมกับประสบการณ์ แม้ว่าประสบการณ์มักจะไม่เกี่ยวข้องและเฉพาะเจาะจงกับอุตสาหกรรม แต่แบรนด์ส่วนบุคคลของคุณก็มีความเกี่ยวข้องในทุกภาคส่วน
ครั้งที่ลูกค้าจะไม่ให้คำติชมแก่คุณเกี่ยวกับช่องทางเหล่านี้ มันง่ายกว่าสำหรับพวกเขาที่จะเพิกเฉยต่อคุณมากกว่าการคุยโทรศัพท์”
Credit : แนะนำ สล็อต666 pg
